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Formation initiale

bac pro Commercialisation et services en restauration Picto formation

Lycée polyvalent La Hotoie
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler
Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…), organise le service des plats et des boissons. Il est capable de coordonner l'activité d'une équipe. Ses fonctions l'amènent aussi à recenser les besoins d'approvisionnement en participant, par exemple, à la planification des commandes et des livraisons ou au contrôle des stocks. Il sait s'adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution. Il adopte une démarche qualité en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité. Il débute comme chef de rang, maître d'hôtel ou adjoint au directeur de restaurant selon l'établissement (restaurant traditionnel, gastronomique ou collectif). La maîtrise de deux langues étrangères lui permet d'envisager de travailler à l'étranger.

Pré-requis

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Donnée non disponible

Contenu pédagogique

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http://eduscol.education.fr/referentiels-professionnels/a129.html

Avis sur la formation

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Les prochaines sessions

01/09/2022 au 30/06/2025
À Amiens
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Carif : n° 2042714
Picto informations
Picto durée totale
Durée totale : h
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation relevant de la formation initiale



Accès au lieu de formation

Picto lieu
rue du Bâtonnier Mahiu
LP La Hotoie
BP 6
80016 Amiens
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Picto accès
Accès :
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