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Formation en alternance

Certificat de spécialisation Transformation Commercialisation des produits fermiers Picto formation

CFA Agricole Public des Hauts-de-France
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler

Le Certificat de Spécialisation Transformation et Commercialisation des Produits Fermiers, s’adresse aux agriculteurs, futurs agriculteurs, salariés et étudiants qui souhaitent acquérir les compétences nécessaires pour transformer et commercialiser leurs produits en vente directe ou en circuit court.

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Pré-requis

Non renseigne

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler

Analyser la situation de son activité et prendre les décisions nécessaires à la conception et au fonctionnement de son atelier de transformation (190 h)
– Caractéristiques des produits fermiers
– Etude du système de production
– Organisation des activités
– Analyse et gestion économique de l’exploitation en production fermière.

Assurer la transformation dans le respect de la réglementation et veiller à assurer les impératifs de commandes (130 h)
– Principes d’hygiène et de sécurité
– Opérations de transformation
– Procédés de conservation
– Opérations de conditionnement
– Mesures préventives et correctives pour la maîtrise des risques.

Assurer la commercialisation de ses produits fermiers (135 h)
– Marketing & merchandising
– Prospection & négociation commerciale
– Stratégie de communication
– Webmarketing (site internet, e-boutique, réseaux sociaux …)

Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

Aucun avis n'est encore disponible pour cette formation

Les prochaines sessions

24/10/2022 au 23/06/2023
À Cottenchy
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 1830240
Picto informations
  • Formation collective
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 1607h dont 1152h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
LEGTA d'Amiens Le Paraclet
80440 Cottenchy
Picto accès
Accès : Bus direct du réseau AMETIS depuis les gares d'Amiens et de Longueau
En savoir plus

Contact(s)

Marie-Pierre LEGRIS

Autre contact

Picto phone

03-22-35-30-20

Picto mail

cfppa.amiens@educagri.fr

Jonathan NEYS

Direction

Picto phone

03-27-36-75-45

Picto mail

jonathan.neys@educagri.fr

CFA Agricole Public des Hauts-de-France

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