Page précédente
Formation continue

Certificat de spécialisation transformation et commercialisation des produits fermiers Picto formation

CFPPA-UFA du Nord - Site de Le Quesnoy
Picto fav
Picto partage
  • Partager par mail
  • Imprimer

Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler

Le/la  technicien(ne) spécialisé(e) en transformation laitière travaille dans un atelier qui transforme du lait en fromages, beurre, produits laitiers frais, lait de consommation. il/elle assure la production et les opérations de contrôle dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur. il/elle participe à la gestion technique, économique et humaine de l’atelier de transformation et à l’amélioration de la qualité des produits.

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Conditions d’admission

Voir ci dessus

Pré-requis

Le candidat entre en formation sans dérogation si: Titulaire d'un diplôme figurant sur l'arrêté de création de l'option OuDiplôme français ou étranger, de niveau au moins équivalent et en rapport OuUne année d'activité professionnelle salariée, non salariée, bénévole ou de volontariat à temps plein dans un emploi en rapport direct (contenu et niveau) + évaluations de prérequis. Une dérogation sera nécessaire si (formulaire à compléter et à envoyer à la DRAAF) : Contacter le centre Suivi de la formation complète conduisant à l'un des diplômes de l'arrêté de création OuDiplôme français ou étranger de niveau au moins équivalent et sans rapport + évaluations de prérequis OuTrois années d'activité professionnelle salariée, non salariée, bénévole ou de volontariat à temps plein dans un emploi sans rapport direct + évaluations de prérequis.

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler

- Cours théoriques. Echanges d’expériences. Travaux Pratiques sur l’exploitation agricole et l’atelier de
transformation laitière de l’établissement.
- Mise à disposition pour la formation :
• de salles de cours, d’un Centre de Documentation et d’Information (CDI), d’un Centre de Ressources
(pour remise à niveau, autoformation accompagnée), de salles informatique.
• de plateaux techniques utilisés lors de la formation :
- exploitation du lycée agricole des 3 chênes, la ferme de POTELLE , située à 3 km du centre de formation, en
cours de conversion en Agriculture Biologique-AB (55 ha, 35 ha de prairies et 20 ha de cultures fourragères,
40 vaches laitières de la race rustique Bleue du Nord).
- Hall de transformation laitière, sur le site du lycée agricole : fabrication de yaourts, de fromages à partir
du lait produit sur l’exploitation agricole.
- Magasin de vente des produits laitiers produits sur place et de produits régionaux (boutique de l’Avesnois).
- Formateurs spécialisés en productions agricoles (production animale, végétale, le machinisme), titulaires
de BTS , de licences, de diplômes d’ingénieurs agronomes. Intervenants formés aux modalités de formation
et d’évaluation par UC.

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

Aucun avis n'est encore disponible pour cette formation

Les prochaines sessions

06/09/2021 au 30/06/2022
À Le Quesnoy
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 1731131
Picto informations
  • Formation individuelle
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 870h dont 420h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Autre financement



Accès au lieu de formation

Picto lieu
17 rue des Tilleuls
50055
59530 Le Quesnoy
Picto accès handicap
Accès handicap
Picto accès
Accès : Station SNCF à 10 mn.
En savoir plus
Picto mail Contacter l'organisme
Carif : n° 2050450
Picto informations
  • Formation collective
  • En semaine
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 1191h dont 800h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Autre financement



Accès au lieu de formation

Picto lieu
17 rue des Tilleuls
50055
59530 Le Quesnoy
Picto accès handicap
Accès handicap
Picto accès
Accès : Station SNCF à 10 mn.
En savoir plus
Picto mail Contacter l'organisme

Contact(s)

Maria MASCARO
Picto phone

06-15-97-52-11

Picto mail

maria.mascaro@educagri.fr

CFPPA-UFA du Nord - Site de Le Quesnoy

Picto lien organisation

Formations similaires