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Formation en alternance

Bac pro commercialisation et services en restauration Picto formation

CFA régional Jean Bosco
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Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler

Le titulaire de ce bac pro est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets ), organise le service des plats et des boissons. Il est capable de coordonner l'activité d'une équipe. Ses fonctions l'amènent aussi à recenser les besoins d'approvisionnement en participant, par exemple, à la planification des commandes et des livraisons ou au contrôle des stocks. Il sait s'adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution. Il adopte une démarche qualité en respectant l'environnement, le développement durable, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité.

Il débute comme chef de rang, maître d'hôtel ou adjoint au directeur de restaurant selon l'établissement (restaurant traditionnel, gastronomique ou collectif). La maîtrise de deux langues étrangères lui permet d'envisager de travailler à l'étranger.

Pré-requis

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Donnée non disponible

Contenu pédagogique

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Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

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Les prochaines sessions

01/09/2022 au 01/09/2023
À Cambrai
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 1833366
Picto informations
  • Formation collective
  • Temps plein
  • formation entièrement présentielle
Picto durée totale
Durée totale : 703h
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Accès au lieu de formation

Picto lieu
31 boulevard de la Liberté
59400 Cambrai
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap

Contact(s)

Catherine TRAN
Picto phone

03-20-35-90-55

Picto mail

tran.c@cfajeanbosco.fr

Ophélie FERTON
Picto phone

03-20-35-90-55

Picto mail

ferton.o@cfajeanbosco.fr

Christelle BRICOUT
Picto phone

03-20-35-90-55

Picto mail

bricout.c@cfajeanbosco.fr

Jessica ANTOINE
Picto phone

03-22-09-01-51

Picto mail

antoine.j@cfajeanbosco.fr

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