Page précédente
Formation en alternance

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration Picto formation

GIP FCIP - Formation Continue et Insertion Professionnelle - Education et Formation Tout au Long de la Vie
Picto fav
Picto partage
  • Partager par mail
  • Imprimer

Objectifs de la formation

Picto rouler et dérouler
L'option management d'unité de restauration met l'accent sur les techniques du service en restaurant : dresser une table, présenter un menu, valoriser des produits, gérer les stocks de boissons, ou encore encadrer une équipe. L'apprentissage de la sommellerie et des techniques de bar est renforcé avec des cours sur la gestion d'une cave à vins et le service des alcools et cocktails.
Le diplomé peut débuter comme maître d'hôtel, sommelier, chef barman, avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction.

Pré-requis

Picto rouler et dérouler

Donnée non disponible

Contenu pédagogique

Picto rouler et dérouler
Le titulaire de ce BTS est à même d'assumer la responsabilité d'un service d'hôtellerie ou de restauration, de fidéliser et de développer la clientèle. Il possède des aptitudes pour diriger, former, animer une équipe. C'est à la fois un organisateur et un gestionnaire, et il a le sens du contact. Il ou elle peut débuter comme chef de partie, réceptionniste ou gouvernante, avant d'accéder à des postes d'encadrement ou de direction. L'option mercatique forme aux méthodes commerciales et marketing et à la gestion financière d'un établissement. Le diplômé issu de cette option gère les achats, la réception et le stockage des marchandises. Il est formé aux techniques de recherche et d'accueil et au service de différents types de clientèle.

Insertion dans l'emploi

Picto rouler et dérouler

Aucune donnée n'est encore disponible pour cette formation

Avis sur la formation

Picto rouler et dérouler

Aucun avis n'est encore disponible pour cette formation

Session(s)

01/09/2022 au 31/08/2024
À Lille
Picto rouler et dérouler
Carif : n° 1909285
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
31 Passage de l'Internationale
Lycée hôtelier international de Lille (ex Michel S, ervet)
59007 Lille
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 1909286
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
15 Avenue du Pont Rouge
GRETA GRAND HAINAUT - Lycée Jessé de Forest
59440 Avesnes-sur-Helpe
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 1909287
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
Avenue du Château
62520 Le Touquet-Paris-Plage
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 1909288
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
68 Rue Antoine de Saint-Exupéry
62660 Beuvry
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2119501
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
31 Passage de l'Internationale
Lycée hôtelier international de Lille (ex Michel S, ervet)
59007 Lille
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2119502
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
15 Avenue du Pont Rouge
GRETA GRAND HAINAUT - Lycée Jessé de Forest
59440 Avesnes-sur-Helpe
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2119503
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
Avenue du Château
62520 Le Touquet-Paris-Plage
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2119504
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
68 Rue Antoine de Saint-Exupéry
62660 Beuvry
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 2191756
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
Boulevard des Ecoles
62450 Bapaume
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 67999S
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
Avenue Jean Zay
LP Savary - Ferry
62000 Arras
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 81939
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
31 Passage de l'Internationale
Lycée hôtelier international de Lille (ex Michel S, ervet)
59007 Lille
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 81940
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
15 Avenue du Pont Rouge
GRETA GRAND HAINAUT - Lycée Jessé de Forest
59440 Avesnes-sur-Helpe
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 81941
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
Avenue du Château
62520 Le Touquet-Paris-Plage
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 81942
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
68 Rue Antoine de Saint-Exupéry
62660 Beuvry
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 81943
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
Boulevard des Ecoles
62450 Bapaume
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 82274
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
Avenue Jean Zay
LP Savary - Ferry
62000 Arras
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap
Carif : n° 153642S
Picto informations
  • Collectif
  • cours de jour
  • Formation en présentiel
Picto durée totale
Durée totale : 3900h dont 2500h entreprise
Picto feu vert
Places disponibles

Dispositif lié au financement

Formation par voie de l'Apprentissage



Picto lieu
1 Rue de Bretagne
62120 Aire-sur-la-Lys
Picto accès handicap
Pas d'accès handicap

GIP FCIP - Formation Continue et Insertion Professionnelle - Education et Formation Tout au Long de la Vie

Picto lien organisation

Formations similaires